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Non, on ne peut pas changer ce symbole, sauf si l'on fait soit même un modèle d'arbre qui affiche alors ce que l'on veut. Je l'avais fait avant que cette possibilité soit disponible ; la descendance était représenté par un petit trait (le symbole) avec à coté, le nombre d'enfant de cette personne.
On peut éventuellement changer la taille des symboles en augmentant la taille des cases et de tout se qui en dépend, et en enregistrant le modèle avec un zoom réduit, on retrouve alors la même taille des cases mais avec un symbole plus réduit, mais ça revient a modifier le modèle d'origine puisque l'on change la taille des cases et des textes. Ca donne ça en doublant la taille des cases :