"Théoriquement", sur Internet, n'est rendu public que ce que vous voulez bien qui le soit, aussi bien un gedcom que des photos de famille. Si vous fournissez un gedcom à GeneaNet, il existe diverses options pour rendre votre généalogie plus ou moins publique, mais le but est tout de même généralement de partager des informations généalogiques avec "la planète", sauf pour les personnes contemporaines dont on peut masquer plus ou moins d'informations.
Pour ce qui est de vous rassurer sur les pertes d'informations d'un export gedcom, j'aurais bien du mal à le faire car ça dépend de beaucoup de choses, en particulier des logiciels qui s'échangent les informations. De Généatique à Généatique il n'y a généralement pas de pertes mais si l'utilisateur à créé des rubriques personnelles, il y a des précautions à prendre. Pour un échange avec Heredis, les événements Généatique sont bien repris par Heredis ainsi que les Notes, sources, ... mais les images rentrées dans l'onglet Médias ont quelques problèmes (L'événement Image utilise un tag non normalisé que Heredis ne sait pas reprendre, mais il y a des moyens pour "ruser")